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RECETTE DE CUISINE

Recette de la galette des rois avec Vahiné

Vahiné c’est gonflé !

Hello la compagnie, aujourd’hui je vous propose un billet gourmand à l’occasion de la chandeleur…

Vous l’aurez compris, il s’agit de la galette des Rois. Mais pas n’importe laquelle, celle de Vahiné.

Énormément de recettes se trouvent sur le net, plus ou moins bonnes. Alors j’ai décidé de ne pas prendre de risques cette fois-ci et de tester pour vous le Kit “Galette des rois à la frangipane” que propose Vahiné.

Lavage de mains obligatoire, tablier en place, vous êtes prêt ? alors c’est parti !

Présentation du KIT

Entre 3 et 4 €, ce kit a déjà tout ce dont vous avez besoin.

  • La fève;
  • La couronne;
  • La poudre de frangipane qui sera transformée par la suite en crème.

A vous de rajouter,

  • Un jaune d’œuf;
  • deux pâtes feuilletés;
  • 125 ml d’eau.

Jusqu’ici, tout va bien, c’est pas trop dur! 

La préparation

Suivez les instructions indiquées sur le paquet. C’est à dire, mélangez la préparation avec 125 ml d’eau, puis mélangez pendant deux minutes, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène…

Dans un plat, étalez la première pâte feuilletée que vous percerez pour éviter qu’elle gonfle.

Placez ensuite la fève puis versez la pâte par dessus.

Posez par dessus votre préparation la deuxième pâte feuilletée, puis dessinez avec un couteau (pointu) les motifs de votre choix.

Badigeonnez-la de jaune d’œuf pour une dorure parfaite.

Et voilà, votre galette est finie.

Enfournez-la entre 25 et 30 minutes à 180°.

TADAM !

Un mot, un seul : DIVIN !!!

La crème n’est ni pâteuse, ni trop lourde en bouche. On sent bien ce doux parfum de frangipane. La pâte, bien dorée, est craquante et fond dans la bouche…

Bref, je n’ai pas eu la fève cette fois, mais c’était tellement bon !

A la prochaine !!

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : entre 25 et 30 min
Retrouvez d’autres vidéos gourmandes sur notre chaîne Youtube.

Bonjour à tous, je suis Sarah de la Popotamfamily. Maman bretonne d'une petite crevette de 5 ans, nous partageons avec vous, toutes nos découvertes, nos tests, coups de cœur. Recettes de cuisine, lifestyle et tests en tout genre, bienvenue chez nous!

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